香该怎么玩?香如何现代应用?本刊带您了解古人的品香雅事，并推荐现代用香方式。

李清照们的“香门道”

随手翻一下李清照的《醉花阴》，其中就有“瑞脑消金兽”这样的句子。瑞脑是一种香料，金兽是一种兽状铜香炉，宜于置放书案之上。炉香是古代常用。

明代后期文人对于香药、香方、香具、薰香方法、品香等都颇为讲究。“时之名士，所谓贫而必焚香，必啜茗。”(《溉堂文集》)

沈三白《浮生六记，闲情记趣》中说：“静室焚香，闲中雅趣。芸尝以沉速等香，于饭锅蒸透，在炉上设一铜丝架，离火半寸许，徐徐烘之，其香幽韵而无烟。”沈三白记叙的是他没有去“焚”香，而是“烘”香，所以只闻其香而不见其烟，这也是一种很别致的做法。

“明末四公子”之冒辟疆与爱姬董小宛皆爱香，也曾搜罗香药香方，一起作香，“手制百丸，诚闺中异品”。此处，是指由珍贵香料制成丸香。

高濂还倡“隔火薰香”之法：“烧香取味，不在取烟”，以无烟为好，故须“隔火”(在炭饼与香品之间加入隔片);隔片以砂片为妙，银钱等物“俱俗不佳，且热甚不能隔火”，玉石片亦有逊色;炭饼也须用炭、蜀葵叶(或花)、糯米汤、红花等材料精心制作。

不过，此类细致的讲究大抵只在部分雅士中流行，也有文人以直接燃香为主，并不排斥香烟，还常赞其诗意。徐渭诗《香烟》有“斜飞冉冉忽逍遥”。纳兰性德有“两地凄凉多少恨，分付药炉烟细”。袁枚有“寒夜读书忘却眠，锦衾香烬炉无烟”。

现代香材的选用：因人而异、丰俭由人

品香最重要的自然是对香材的选用，这需要根据自己的喜好和经济实力因人而异、量体裁